Undredalsvegen 43
5746 Undredal
Undredalsvegen 43
5746 Undredal
Undredal Stølsysteri ligger midt i Nærøyfjorden verdsarvområde og drives av tre familier. Ysteriet produserer hvit og brun geitost av fersk, rå melk fra egne geiter, med sesong fra februar til oktober. Melken brukes ubehandlet og ystes fortløpende gjennom uken.
Ostene selges på Bondens marked i Bergen, på Underdalsbui og i delikatessebutikker og gårdsmatutsalg i Sør-Norge. Brun Undredal er tilsatt litt kufløte, mens Kvit Undredal finnes i ulike lagringsgrader og brukes både som pålegg og i matlaging.
Låvi 38
5745 Lærdalsøyri
913 25 165
Gnr 10 Bnr 4
6887 Lærdal
909 18 740