Kyrkjevegen 179
4137 Årdal
Sie Gård, Årdal
Veibeskrivelse
Kategorier
Frukt, bær og drikke
Kjøtt og fjærkre
Beskrivelse
Sie Gard i Årdal i Ryfylke produserer og foredler lam, spekemat, syltetøy av bær og frukt. Lammene går på utmarksbeite og kjøttet videreforedles på tradisjonelt vis. Spekematen røykes og tørkes grundig, og syltetøyet lages med lite sukker og uten krydring der bær og frukt har hovedrollen.
Gården har lokal forankring i Hjelmeland kommune, Rogaland, og baserer produksjonen på råvarer fra egne beiter og lokal foredling i regionen. Produktene er kortreiste og forankret i tradisjonell matkultur fra Ryfylke.