Røisilien Bigård, Minnesund

Høyt over Mjøsa, Norges største innsjø, i den historiske grunnlovsbygda Eidsvoll ligger småbruket Røisilien.
Vi overtok garden 1993 og startet umiddelbart opp med bier, urter og hageblåbær.
Hvis du starter med bier er det lett å bli helt forelsket i de små interessante skapningene.

Så skjedde også med oss.

Urtene vokser her fremdeles, til glede for biene.
Hageblåbærene blir ekstra store og velsmakende takket være bienes pollinering.

Røisilien Bigård på Minnesund i Eidsvoll driver økologisk honningproduksjon med rundt 250 bikuber. Honningen produseres fra egne bier, og birøkten har vært drevet økologisk siden 2005. I tillegg avles det Carnica-dronninger (krainer) for eget bruk og salg.

Virksomheten har lokal forankring i Eidsvoll kommune, Akershus, der biene pollinerer hageblåbær og urter på gården. Honningen er kortreist og basert på økologisk drift med fokus på birøkt og lokal råvareproduksjon.