Ole 5
2950 Skammestein
Ole 5
2950 Skammestein
Olestølen Mikroysteri på Skammestein drives av Thomas og Kathrin H. Aslaksby på småbruket Nørrestogo i Valdres. Om sommeren foredles økologisk geitemelk i et mobilt mikroysteri på Olestølen, der geitene beiter fritt i fjellet.
Produksjonen omfatter ulike oster og melkeprodukter laget av rå økologisk geitemelk. De har gårdsutsalg på Nørrestogo om vinteren og på Olestølen om sommeren, og tilbyr ystekurs, ostesmaking og overnatting knyttet til stølsdrift.