Johannes gate 37
4014 Stavanger
Johannes gate 37
4014 Stavanger
Janas Fiskerøkeri er et tradisjonelt sjømatutsalg og røkeri i Stavanger, Rogaland, med en sterk lokal mattradisjon og fokus på kortreiste råvarer. Her foredles fersk norsk fisk til røkt laks, gravlaks, varmrøkt pepperlaks, røkt makrell, bøkling og annen røkt sjømat ved hjelp av gamle røykeovner og klassiske metoder som gir særpreg i smak og tekstur. Produktene selges direkte i butikkutsalget på Storhaug i Stavanger.
Produktene har et godt rykte blant både lokale og besøkende, og røkeriet har levert sesongprodukter som lutefisk og røkt skrei i tillegg til faste røkte varianter. Sortimentet kompletteres med tilbehør som sennepssaus og laksesalat, og gir en autentisk opplevelse av kortreist sjømat med regional forankring i Rogaland.