Vestland er en stor og mangfoldig region preget av fjorder, kyst, øyer, dalfører og fjellområder som gir svært ulike forutsetninger for lokal matproduksjon. Regionen har lange tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert drift og småskala gårdsbruk, ofte kombinert med fiske, hagebruk og lokal foredling. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, melk, egg, frukt, bær, grønnsaker og sjømat, med stor variasjon mellom kyst og innland.
I Vestland finner du mange produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i regionen, og kan enkelt finne fram til produsenter som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Vestland.
Her finner du blant annet:
- Hardanger – Fjordlandskap med frukt, bær, siderproduksjon og lokal foredling
- Voss og omland – Innlandsbygder med husdyrhold, grovfôrbasert drift og foredling
- Nordfjord – Fjord- og dalområder med husdyrhold, seterbruk og tradisjonelt landbruk
- Sogn – Dal- og fjordlandskap med frukt, husdyrhold og småskala gårdsdrift
- Hordaland – Kyst, fjord og innland med variert landbruk, hagebruk og direkte salg
- Bergen-regionen – Bynære jordbruksområder med småskala produksjon og lokal handel
- Indre Vestland – Fjell- og dalområder med utmarksbruk, husdyrhold og seterdrift