Valle ligger i Setesdal, med fjellbygder, dalføre og store utmarksområder som gir gode vilkår for tradisjonelt fjellandbruk. Området har lange tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert drift, seterbruk og bruk av utmark, ofte kombinert med lokal foredling og direkte salg. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, melk og foredlede produkter, med tydelig preg av fjell- og seterdrift i indre Setesdal.
I Valle finner du gårder og produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i området, og kan enkelt finne fram til tilbydere som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Setesdal.