Værøy og Røst ligger ytterst i Lofoten, med åpent hav, øysamfunn og sterke maritime tradisjoner som har preget lokal matproduksjon i århundrer. Området har svært begrenset jordbruk, men lange tradisjoner for fiske, sjømat og foredling i liten skala. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på fisk, tørrfisk, sjømat og foredlede produkter med tydelig preg av hav, vær og kystkultur i Lofoten.
I Værøy og Røst finner du produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i området, og kan enkelt finne fram til tilbydere som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Lofoten.