Vadsø ligger i Varanger, med fjordlandskap, kyst og åpne vidder som gir særegne forutsetninger for lokal matproduksjon i nord. Området har begrenset jordbruk, men tradisjoner for husdyrhold i liten skala, utmarksbruk og høsting av naturressurser, ofte kombinert med fiske og lokal foredling. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, enkelte meieriprodukter, sjømat og foredlede varer med tydelig preg av arktisk klima og kystkultur i Varanger.
I Vadsø finner du produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i området, og kan enkelt finne fram til tilbydere som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Varanger.