Trøndelag er en av Norges viktigste matregioner, med store jordbruksområder, kyst, fjorder og dalfører som gir svært gode vilkår for variert matproduksjon. Regionen har lange tradisjoner for husdyrhold, kornproduksjon og grovfôrbasert drift, kombinert med foredling og direkte salg. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, melk, meieriprodukter, korn, grønnsaker og sjømat, med stor bredde i både råvarer og foredlingsformer.
I Trøndelag finner du mange produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i regionen, og kan enkelt finne fram til produsenter som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Trøndelag.
Her finner du blant annet:
- Innherred – Flatbygder og dalfører med kornproduksjon, husdyrhold og omfattende foredling
- Fosen – Kyst- og fjordområder med husdyrhold, grovfôrbasert drift og lokal foredling
- Namdalen – Dal- og fjordlandskap med husdyrhold, skogbruk og tradisjonelt landbruk
- Trondheimsfjorden – Fjordlandskap med bygder, jordbruk og lokal matproduksjon
- Gauldalen – Jordbruksdal med aktiv drift, husdyrhold og grovfôrproduksjon
- Orkdalen – Dalføre med kombinert jordbruk, foredling og lokal handel