roms er en mangfoldig region i Nord-Norge, preget av kyst, fjorder, øyer, dalfører og fjellområder som gir ulike forutsetninger for lokal matproduksjon. Naturgrunnlaget gir rom for både jordbruk og sjøbasert næring, med tydelige forskjeller mellom kystområder, fjordstrøk og innlandsdaler. Regionen har tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert drift og mindre gårdsbruk, ofte kombinert med fiske, foredling og direkte salg.
Lokalmat i Troms er basert på kjøtt, melk, egg, poteter og grønnsaker i sesong, samt sjømat og foredlede produkter med tydelig preg av nordnorsk klima og råvarekvalitet. Mange produsenter selger lokalmat direkte til forbruker gjennom gårdsutsalg og små lokale utsalg.
På inorge.no får du oversikt over produsenter som tilbyr lokalmat i Troms. Nettstedet fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat direkte fra lokale produsenter i regionen.
Her finner du blant annet:
- Nord-Troms – Fjord- og dalområder med husdyrhold, grovfôrbasert drift og lokal foredling
- Innlands-Troms – Dalfører og jordbruksbygder med husdyrhold, potetproduksjon og tradisjonelt innlandslandbruk
- Sør-Troms – Kyst- og fjordlandskap med kombinasjon av jordbruk, fiske og foredling
- Senja – Øylandskap med husdyrhold, kystjordbruk og lokal matproduksjon
- Lyngen – Fjord- og fjellområder med småskala landbruk og husdyrhold
- Målselvdalen – Jordbruksdal med aktiv drift, husdyrhold og grovfôrproduksjon