Sør-Aurdal ligger i Valdres, med dalfører, skog og jordbruksbygder som gir gode vilkår for tradisjonelt innlandslandbruk. Området har lange tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert drift og seterbruk, ofte kombinert med gårdsbasert foredling og direkte salg. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, melk og foredlede meieriprodukter, egg og enkelte lokale spesialiteter med tydelig preg av valdrisk bygde- og fjellandbruk.
I Sør-Aurdal finner du gårder og produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i området, og kan enkelt finne fram til tilbydere som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Valdres.