Ryfylke er en fjord- og fjellregion i indre og nordre deler av Rogaland, preget av dype fjorder, høye fjell, dalfører og et variert kulturlandskap som gir gode vilkår for lokal matproduksjon. Regionen har tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert drift, frukt- og bærproduksjon og mindre gårdsbruk, ofte kombinert med lokal foredling og direkte salg. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, melk, egg, frukt, bær og foredlede produkter med tydelig preg av fjord og fjell.
I Ryfylke finner du mange produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i regionen, og kan enkelt finne fram til produsenter som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Ryfylke.
Her finner du blant annet:
- Strand – Fjordnære bygder med husdyrhold og gårdsdrift
- Hjelmeland – Fjordbygder med frukt, bær og lokal foredling
- Sauda – Fjord- og dalområder med husdyrhold og tradisjonelt landbruk
- Suldal – Dal- og fjellområder med grovfôrbasert drift og gårdsdrift
- Finnøy – Øylandskap med jordbruk, grønnsaker og kombinasjonsbruk