Røros ligger på Rørosvidda, med høytliggende fjellandskap og et klima som har formet matproduksjonen gjennom generasjoner. Området har sterke tradisjoner for husdyrhold, seterdrift og foredling, særlig innen kjøtt, melk og spekemat. Naturgrunnlaget og den lange matkulturen gir lokalmat med tydelig preg av fjellandbruk og håndverk.
I Røros finner du produsenter, setrer og lokale aktører som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i området, og kan enkelt finne fram til tilbydere som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter på Rørosvidda.