Østerdalen er en langstrakt dalregion i Innlandet, preget av skog, elvedaler og fjellnære bygder. Regionen har sterke tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert landbruk, seterdrift og utmarksbruk, tilpasset innlandsklima og store avstander. Dette gir grunnlag for lokalmat basert på kjøtt, melk og foredlede meieriprodukter, vilt, bær og andre råvarer med tydelig preg av innlandsjordbruk.
I Østerdalen finner du gårder, produsenter og småskalatilbydere som selger lokalmat direkte. På inorge.no får du oversikt over hvor lokalmat tilbys i hele Østerdalen, og kan enkelt finne fram til produsenter i de ulike kommunene. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i innlandsregionen.
Her finner du blant annet:
- Nord-Østerdalen – Fjellbygder med husdyrhold, seterdrift, kjøtt og foredlede meieriprodukter
- Glåmdalen – Skog- og jordbruksområder med kjøtt, korn og gårdsbasert foredling
- Rendalen – Utmarksbruk, vilt, kjøtt og tradisjonsbasert lokalmat
- Stor-Elvdal – Skog- og fjellområde med vilt, kjøtt og småskalaproduksjon
- Femundsmarka – Utmarksressurser, vilt og tradisjonell matauk