Marker ligger i Østfold, øst i Indre Østfold-området mot grensen til Sverige, med skogkledde åser, innsjøer og jordbruksområder i dalene. Området har tradisjoner for husdyrhold, gårdsdrift og bruk av skog og utmark, kombinert med jakt, fiske og foredling av lokale råvarer. Innlandsklimaet og rike naturressurser gir gode forutsetninger for lokalmat basert på kjøtt, meieriprodukter, egg, poteter, grønnsaker, bær og ferskvannsfisk.
I Marker finner du gårder, produsenter og utsalg som tilbyr kortreiste råvarer og foredlede produkter, blant annet storfe- og småfekjøtt, meieriprodukter, egg, poteter, grønnsaker og sesongbaserte produkter fra skog og innsjø. På inorge.no kan du finne ut hvor lokalmat er tilgjengelig i Marker, og samtidig få oversikt over steder og bygder i området. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som ønsker å utforske lokal matproduksjon i samspill med skog, jordbruk og lokalsamfunn i Indre Østfold.