Lærdal ligger i Vestland, innerst i Sognefjorden, der fjord møter dalføre med jordbruksland langs elva. Området har lange tradisjoner for landbruk og foredling, med gode vekstforhold for frukt, grønnsaker og husdyrhold i et tørt og solrikt klima. Naturgrunnlaget gir gode forutsetninger for lokalmat basert på kjøtt, meieriprodukter, frukt, bær, poteter og råvarer fra elv og fjord.
I Lærdal finner du gårder, produsenter og utsalg som tilbyr kortreiste produkter, blant annet storfe- og småfekjøtt, meieriprodukter, frukt, grønnsaker og fisk fra elva. På inorge.no kan du finne ut hvor lokalmat er tilgjengelig i Lærdal, og samtidig få oversikt over steder og bygder i området. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som ønsker å utforske lokal matproduksjon i samspill med fjord, dalføre og lokalsamfunn.