Hol ligger øverst i Hallingdal i Buskerud, med høytliggende dalfører, fjellområder og store utmarksressurser. Kommunen har lange tradisjoner for seterdrift, husdyrhold og foredling av råvarer fra fjell og beite. Det kjølige fjellklimaet og rike utmarksområder gir svært gode forutsetninger for lokal mat basert på kjøtt, meieriprodukter og tradisjonell spekemat.
I Hol finner du lokale produsenter, setrer, gårder og utsalg som tilbyr lokalmat og kortreiste råvarer, blant annet storfe- og sauekjøtt, spekemat, meieriprodukter, ost, smør, bakervarer og foredlede produkter. På inorge.no kan du finne ut hvor du kan kjøpe lokalmat i Hol, og samtidig oppleve seterbesøk, fjellnære matopplevelser og få innsikt i hvordan maten blir produsert i samspill med natur, tradisjon og årstider i fjellet.