Hallingdal er en stor dal- og fjellregion på Østlandet, preget av høgfjell, dalføre og omfattende utmarksområder som gir gode vilkår for tradisjonelt fjellandbruk. Regionen har lange tradisjoner for husdyrhold, grovfôrbasert drift og seterbruk, ofte kombinert med lokal foredling og direkte salg. Naturgrunnlaget gir lokalmat basert på kjøtt, melk og foredlede produkter med tydelig preg av fjell, dal og seterdrift.
I Hallingdal finner du mange produsenter som selger lokalmat direkte til forbruker. På inorge.no får du oversikt over hvem som tilbyr lokalmat i regionen, og kan enkelt finne fram til produsenter som selger direkte. inorge.no fungerer som en veiviser for deg som vil handle kortreist mat fra lokale produsenter i Hallingdal.
Her finner du blant annet:
- Golsområdet – Dalbygder med husdyrhold, gårdsdrift og lokal foredling
- Hemsedal – Fjellbygder med seterbruk, beite og tradisjonelt landbruk
- Ål – Dal- og fjellområder med husdyrhold og grovfôrbasert drift
- Hol – Høyfjellsområder med seterdrift, utmarksbruk og beite
- Nesbyen – Nedre dal med jordbruk, foredling og lokal handel
- Flå – Sørenden av dalen med gårdsdrift og husdyrhold