Fyresdal ligger i Vest-Telemark og er preget av fjell, store skogområder, innsjøer og et åpent kulturlandskap rundt Fyresvatn. Kommunen har lange tradisjoner for seterdrift, husdyrhold og bruk av utmarksressurser, og det innlandske klimaet gir gode forutsetninger for lokal mat basert på kjøtt, vilt og meieriprodukter av høy kvalitet.
I Fyresdal finner du lokale produsenter, gårder og utsalg som tilbyr lokalmat og kortreiste råvarer, blant annet storfe- og sauekjøtt, vilt, spekemat, meieriprodukter, ost, bakervarer og foredlede produkter. På inorge.no kan du finne ut hvor du kan kjøpe lokalmat i Fyresdal, og samtidig oppleve gårds- og seterbesøk, naturnære matopplevelser og få innsikt i hvordan maten blir produsert i samspill med fjell, skog og årstider.