Landskapet karakteriseres av mindre fjorder og i alt 1 084 øyer og skjær. Kommunen grenser mot Namsos i øst, Osen i sørvest og i sjøen til Nærøysund i nord.
Flatanger ligger ytterst på Namdalskysten i Trøndelag, med skjærgård, fjorder og åpne havområder mot Norskehavet. Kommunen kombinerer kystkultur med jordbruk i bygdene rundt fjordene, og har tradisjoner for både gårdsdrift, husdyrhold og foredling i småskala. Dette gir grunnlag for lokal mat basert på både landlige og kystnære ressurser.
I Flatanger finner du lokale produsenter, gårder og utsalg som tilbyr lokalmat og kortreiste råvarer, blant annet kjøtt fra storfe og småfe, egg, meieriprodukter, bakervarer, honning og foredlede produkter – i tillegg til sjømat der det er naturlig. På inorge.no kan du finne ut hvor du kan kjøpe lokalmat i Flatanger, og samtidig oppleve gårdsbesøk, kystnære matopplevelser og få innsikt i hvordan maten blir produsert i et lite samfunn tett på naturen.