Elverum ligger i Østerdalen i Innlandet, langs Glomma og omgitt av store skogområder og åpne jordbruksarealer. Området har lange tradisjoner innen skogbruk, gårdsdrift og foredling, og det innlandske klimaet gir gode forutsetninger for lokal mat basert på kjøtt, vilt og meieriprodukter.
I Elverum finner du lokale produsenter, gårder og utsalg som tilbyr lokalmat og kortreiste råvarer, blant annet storfekjøtt, småfe, vilt, fjærkre, egg, meieriprodukter, bakervarer og foredlede produkter. På inorge.no kan du finne ut hvor du kan kjøpe lokalmat i Elverum, og samtidig oppleve gårdsbesøk, lokale mattradisjoner og få innsikt i hvordan maten blir produsert i samspill med natur, skog og kulturlandskap.