Eidfjord ligger innerst i Hardangerfjorden i Vestland, omgitt av bratte fjellsider, fossefall og vidder som strekker seg inn på Hardangervidda. Fjordklimaet kombinert med fjell- og beiteområder gir gode forutsetninger for lokal mat basert på rene råvarer, tradisjonelt jordbruk og foredling med tydelig vestnorsk preg.
I Eidfjord finner du lokale produsenter, gårder og utsalg som tilbyr lokalmat og kortreiste råvarer, blant annet kjøtt, meieriprodukter, bakervarer, honning, bær og foredlede produkter. På inorge.no kan du finne ut hvor du kan kjøpe lokalmat i Eidfjord, og samtidig oppleve gårdsbesøk, fjell- og fjordnære matopplevelser og få innsikt i hvordan maten blir produsert i samspill med natur, kultur og årstider.