Ås ligger i Follo i Akershus, sør for Oslo, omgitt av åpent jordbruksland, skogholt og et aktivt kulturlandskap. Området er kjent for sterke landbrukstradisjoner og fagmiljøer knyttet til mat, jord og bærekraft, noe som gir et godt grunnlag for lokal matproduksjon med høy kvalitet.
I Ås og nærområdet finner du lokale produsenter, gårder og utsalg som tilbyr lokalmat og kortreiste råvarer, blant annet grønnsaker, kjøtt, meieriprodukter, bakervarer og foredlede produkter. På inorge.no kan du finne ut hvor du kan kjøpe lokalmat i Ås, og samtidig oppleve gårdsbesøk, åpne produsentmiljøer og få innsikt i hvordan maten blir dyrket og produsert.