Fløte er et klassisk meieriprodukt laget av melk, kjent for sin fyldige og kremete konsistens. Norske gårder og små meierier produserer fersk fløte, både kremfløte og matfløte, som selges direkte i gårds- og meieriutsalg. Fløte brukes både til matlaging, baking og desserter.
Opprinnelse og bruk
Fløte har lange tradisjoner i norsk matproduksjon. Kremfløte brukes til pisking, desserter og sauser, mens matfløte brukes i supper, gryteretter og baking. Fersk fløte fra gårder gir naturlig smak og fyldighet, som skiller seg fra masseprodusert fløte.
Næringsinnhold
Fløte er rik på fett, som gir smak og konsistens i matlaging. Den inneholder også vitamin A og D, samt kalsium og fosfor. Fettinnholdet varierer mellom kremfløte og matfløte, men alle gir et næringsrikt og smakfullt alternativ som forbedrer både hverdagsretter og festmat.
Hvor i Norge – og hvorfor handle direkte
Fløte selges gjennom lokale meierier og gårdsutsalg over hele landet. Når du kjøper fløte direkte fra produsent, får du ferskere produkt med bedre smak og konsistens. Kort vei fra gård til kjøkken gir mindre transport og emballasje, bedre sporbarhet, og støtter lokal norsk meieriindustri i Norge.
