Egg er et grunnleggende og populært råvareprodukt fra norske gårder, kjent for sin allsidighet og høye næringsinnhold. Norske gårdsutsalg og små meierier tilbyr både vanlige hønseegg og økologiske egg, ofte fra frittgående høner.
Forskjellige typer
-
Vanlige hønseegg – finnes i ulike størrelser og farger, ofte fra frittgående høner. Disse eggene har rik smak og brukes til alt fra baking og matlaging til enkel frokost og pålegg.
-
Økologiske egg – kommer fra høner som fôres med sertifisert økologisk fôr og holdes under strenge dyrevelferdsforhold. Eggene har ofte høyere kvalitet, tydelig smak og gir en bærekraftig produksjon.
Næringsinnhold
Egg er en utmerket kilde til protein, vitamin B12, vitamin D, fosfor og selen. Eggeplommen inneholder sunne fettsyrer og vitamin A. Egg er næringsrike og gir energi samtidig som de er allsidige i matlaging – fra baking og omeletter til varme retter og salater.
Hvor i Norge – og hvorfor handle direkte
Egg selges gjennom lokale gårdsutsalg og småskalaprodusenter over hele landet. Når du kjøper egg direkte fra gård, får du ferskere produkter med bedre smak og tekstur. Kort vei fra høne til kjøkken gir mindre transport, bedre sporbarhet og støtter lokal norsk eggproduksjon i Norge.
