Hol Ysteri, Hol

Hol Ysteri er et gårds‑ og ysteri‑sted i Hol i Viken som produserer håndlaget norsk ost basert på lokale råvarer og tradisjonelt håndverk. Ysteriet ligger midt i Ostebygda og tilbyr et bredt utvalg geit‑ og kumelksoster samt andre ostetyper med smak og karakter hentet fra Hallingdals naturlandskap. I tillegg har de egen lokalmatbutikk og servering, hvor både oster og tilhørende næringsrike råvarer formidles med tydelig regional identitet.

Hol Ysteri er en del av den kjente familien og tradisjonen rundt Prestholt Geitost og er et attraktivt stoppested for både lokalt publikum og besøkende som ønsker ost, gårdsopplevelser og kortreist mat. Produktene selges direkte fra ysteriet, i butikk og via markeder med fokus på lokale smaker fra Hallingdal.