Såkrokveien 71
1923 Sørum
Såkroken gårdsbutikk, Sørum
Veibeskrivelse
Kategorier
Egg, ost og meieri
Kjøtt og fjærkre
Grønnsaker
Frukt, bær og drikke
Beskrivelse
Økosystem Såkroken på Såkrokveien i Sørum er en lokalprodusent som driver økologisk kjøttproduksjon med Angus-krysningsrasedyr, basert på gressfôra beite i ravinelandskap langs elva Rømua. I tillegg tilbyr de honning fra egne bier, grønnsaker, egg og naturbeitekjøtt i ulike stykningsdeler. Kjøttet selges i pakker med stykningsdeler, karbonadedeig, kjøttdeig og biffer, og honningen tappes fra egne bikuber som samler nektar i lokalt landskap.
Produsenten har lokal forankring i Sørum kommune, Viken, og kombinerer beitedrift, birøkt og småskala produksjon av kortreiste matvarer direkte fra gården. Produktene er basert på økologisk gressfôring og lokal råvareproduksjon.