Oslovegen 749
2910 Aurdal
Noraker Gård, Aurdal
Veibeskrivelse
Kategorier
Fisk og skalldyr
Beskrivelse
Noraker Gård i Aurdal i Valdres driver oppdrett, foredling og salg av rakfisk med lange tradisjoner tilbake til 1969. Her produseres rakfiskfilet i ulike modningsgrader, blant annet mild, lagret og vellagret, basert på råvarer fra egen drift.
Produksjonen skjer på gården og bygger på kunnskap og håndverk gjennom generasjoner. Rakfisk er hovedproduktet, og foredlingen er lokalt forankret med tydelig preg av tradisjon og kvalitet fra Valdres.