Terminalveien 15
7391 Rennebu
Hognamat, Rennebu
Veibeskrivelse
Kategorier
Kjøtt og fjærkre
Beskrivelse
Hognamat er en lokal kjøttforedlingsbedrift og gårdsprodusent vest for Forollhogna i Rennebu kommune, Trøndelag. Her foredles kjøtt fra lam, rein, hjort, elg og moskus til spekemat og andre råvare‑baserte produkter, krydret med rips, einerbær og lokale urter som gir smak inspirert av villmarken rundt. Produktene har kortreist forankring i Trøndelags matkultur og håndverkstradisjon.
Bedriften lager spekemat og kjøttprodukter med kompromissløs sans for kvalitet, med ekte røyk og lang modningstid for gode smaker. Salg skjer direkte fra produsenten og via lokale kanaler, og produktene er kjent i regionen for karakter og lokal identitet.