Ildskog Gårdsprodukter, Lakselv

Ildskog Gårdsprodukter er en lokal landbruks‑ og grønnsaksprodusent i Lakselv i Porsanger kommune, Troms og Finnmark. Siden 2002 har de dyrket flere potetsorter – blant annet mandelpotet, gulløye og troll – under arktiske forhold med fokus på kortreiste råvarer, naturlig smak og lokal tilknytning. Produktene speiler den robuste matkulturen i Nord‑Norge, og salget skjer direkte fra gården via bestilling og lokale markedskanaler.

Gården tilbyr poteter i sesong i ulike pakkestørrelser til både privatpersoner og arrangementer, og har selvbetjent eller avtalt salg fra gårdsutsalget ved Ildskogveien. Aktiviteten har sterk regional forankring i Porsanger og Finnmark, og gir kunder tilgang til ekte, lokale råvarer rett fra jordet.